卷心菜切丝机

发布时间: 2026-03-17 11:26

科鲁玛三维切丁机CMN1319是通过平刀，圆刀组，横切刀组的三维切割，将蔬菜水果等产品一次性切割成块、丁、条、丝状或小碎粒。满足多种切割需求，产量可达3000-6000kg/h,设备操作方便快捷，稳定可靠。

商品信息

设备名称：CMN1319多功能三维切丁机

品牌：科鲁玛Coruma

处理能力：3000-6000kg/h

应用：蔬菜水果切丁、切片、切条、切块工业场景

三维高效切割，定义蔬菜和水果精加工新标准

在食品加工行业，切割的均匀性、产量的稳定性以及设备的耐用性，直接决定了产品的最终品质与生产效益。科鲁玛（coruma）CMN1319多功能三维切丁机，专为追求高效切割效果的现代化中央厨房、大型果蔬加工厂、饮料工厂及冷链企业设计。它不仅仅是一台切割设备，更是您生产线上稳定可靠的核心生产力。

核心技术：三维联动，精准切割

CMN1319采用的平刀、圆刀组与横切刀组三维立体切割系统。

· 平刀定厚度：确保物料进入时厚度均匀一致。

· 圆刀切宽度：精准控制切条或切片的尺寸。

· 横切断长度：最终完成切割，一次性将产品塑造为丁、块、片、条、丝。

这种精密的刀组协同工作模式，彻底解决了传统切割机容易产生的物料粘连、切面毛糙、碎料多等问题，保证了成品的光洁度与商业价值。

产能优势：规模效益的可靠伙伴

告别小作坊式的低效加工。CMN1319拥有500*500mm投料仓口以及380*380mm的大装料室，配合3000-6000kg/h的处理能力（视产品与切割尺寸而定），能够轻松应对大宗订单的生产压力。无论是旺季的满负荷运转，还是日常的精细化生产，它都能游刃有余，助您在单位时间内创造更大价值。

柔性生产：一机多用，灵活响应市场需求

市场瞬息万变，设备必须具备柔性适应能力。CMN1319为您提供了宽的切割范围：

● 切丁/条范围：3.2-25mm（最大可达28mm）

● 切片范围：3-25mm

您只需简单调整或更换刀组，即可在几分钟内从生产薯丁切换到切水果条，再到切蔬菜丁、片、块。这种“一机多用”的特性，不仅大幅降低了设备采购成本，更节省了宝贵的车间空间。

智能操控：化繁为简，稳定可靠

● 变频调速：标配30-50Hz变频器，刀速可灵活调节（最高1460rpm）。针对不同硬度的物料（如软烂的熟食或坚硬的根茎类蔬菜），您总能找到合适的切割速度，确保切割效果始终如一。

● 便捷清洗：整机结构符合食品卫生设计，关键部件拆装便捷，支持+5°C 至 +40°C的广泛工作环境，满足低温车间或常温车间的加工要求。

● 稳定耐用：整机约680kg的自重，确保了设备在高速运转下的极低震动与高稳定性。4.0kw强劲动力输出，确保长时间重载运行无压力。

适用场景：

● 果蔬深加工厂：土豆、甜辣椒、胡萝卜、洋葱、番茄、圆茄、黄瓜、卷心菜，甘蓝、黄瓜、木耳、香菇、苹果、菠萝、芒果、哈密瓜、木瓜、草莓、黄桃、马蹄等硬质及软质果蔬。

● 中央厨房：用于沙拉配菜、汤料准备、快餐配料。